2019年4月4日

何谓均衡饮食?

作者 逍遥子

何谓均衡饮食?
没有一种食物有齐人体所需的营养,就可维持身体健康。

食物的种类:
食物总共分为四大类,包括五谷类、蔬果类、肉类和奶品类,对身体最重要的是五榖类,其次就是蔬果类,之后就是肉类,最后是奶品类。

五谷类:米饭、粥、各式粉面、面包、饼干、麦片等。
五谷类的好处:含有丰富的碳水化合物、少量维他命B和丰富纤维素,为身体提供热量、补充消耗及维持正常体温。
蔬果类:菠菜、菜心、蕃茄、萝卜、苹果、橙、香蕉等。

肉类:猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等。
肉类的好处:它们都含有丰富蛋白质及多种维他命B。
奶品类:牛奶、芝士及奶酪。
奶品类的好处:它们都有充足蛋白质,含丰富钙质及维他命D。
6-12岁儿童健康饮食金字塔:
1.五谷类:三至四碗
2.蔬菜:四至六两,或两至三份
3.水果:一至两份
4.肉类:三至五两
5.奶品类:两杯
6.流质饮品:六至八杯
肉类比例: 1两=两只成人手指的大小=1-1/3安士。
奶品类比例:1杯=250毫升。
12-18少年健康饮食金字塔:
1.五谷类:三至六碗
2.蔬菜:六至八两,或三至四份
3.水果:两份
4.肉类:五至六两
5.奶品类:两份
6.糖及油类:少许
7.流质饮品:六至八杯
成人健康饮食金字塔:
1.五谷类:三至四碗
2.蔬果类:四至六两,或两至三份
3.肉类:三至五两
4.奶品类:两份

水:均衡饮食除了需要四大类食物之外,还需要水份每天要喝八杯水,其实喝水都有时间表,一杯等于二百五十毫升。
水的详细资料:水:清水、汤、普通饮料、糖水等。
水的好处:水是维持身体健康的重要营养素。功用方面:调节体温、制造体液、输送养份和废物以及保护身体组织及内脏。